FLAN DE CAFE

INGREDIENTES 1 caja de pudín de caramelo 3 huevos ligeramente batidos 6 cucharadas de azúcar ¼ cucharadita de sal 3 cucharadas de café instantáneo 1 cucharadita de vainilla 2 ¼ tazas de leche tibia 6 cucharadas de licor de café 1 sobre de baticrema ½ taza de leche

PREPARACIÓN Bata con una cuchara los huevos, el pudín en polvo, el azúcar, la sal, el café y la vainilla, incorpore bien. Poco a poco añada la leche, revolviendo vigorosamente (no use batidora, forma espuma). Vierta en recipientes refractarios. Colóquelas sobre una lata con agua caliente. Finalmente llévelas al horno precalentado a 375 grados por 25 minutos o hasta que cuajen.